Vyhledávat v databázi titulů je možné dle ISBN, ISSN, EAN, č. ČNB, OCLC či vlastního identifikátoru. Vyhledávat lze i v databázi autorů dle id autority či jména.
Projekt ObalkyKnih.cz sdružuje různé zdroje informací o knížkách do jedné, snadno použitelné webové služby. Naše databáze v tuto chvíli obsahuje 3304772 obálek a 1002536 obsahů českých a zahraničních publikací. Naše API využívá většina knihoven v ČR.
Milk and Milk Products : Technology Chemistry and Microbiology (Ams Studies in Nineteenth-Century Literature and Culture,)
Rok: 1994
ISBN: 9780412457302
OKCZID: 110962002
Anotace
Volume 1 of the Food Products Series, integrates the fundamental disciplines of food science such as chemistry and microbiology, with processing technology and product-related aspects such as criteria for acceptability. Paper.